7 Doces com Pistache em São Paulo que fazem a vida valer a pena
- Stephanie Ramos
- 9 de jan. de 2019
- 3 min de leitura
Da mesma família botânica da manga e o caju, os grão de pistache (ou pistáchio) são consumidos no mundo inteiro, seja de forma salgada (como os amendoins), fresco ou em doces - principalmente no sorvete, onde ganha uma coloração verde acentuada (e foi uma sorveteira que me contou que os melhores pistaches para o doce vem da Turquia e Irã, e não da Itália como muitos pensam).
Selecionamos sete doces imperdíveis em São Paulo que levam os grãos - e fazem a vida valer a pena em forma de torta, sorvete e até macarons!
Confira abaixo nossos queridinhos:
Cheesecake de Pistache da Confeitaria Dama
Quem gosta de cheesecake sabe que que não é tarefa fácil achar boas opções pela cidade (como o da Conceição Discos), mas a Confeitaria Dama oferece uma boa oferta deste doce querido na versão pistache com frutas vermelhas. Igual o da foto só por encomenda, mas a loja oferece versões mini (R$15,50).
Loja 1: Av. Higienópolis, 467 - Higienópolis
Loja 2: Rua Ferreira de Araujo, 376 - Pinheiros
Loja 3: Av. Magalhães de Castro, 12000 (Shopping Cidade Jardim)
Loja 4: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041(Shopping JK Iguatemi)
Torta de Pistache do Le Pain Quotidien
Ao comer a torta de pistache do Le Pain Quotidien, sua boca vai experimentar uma explosão de sabores. Extremamente macia e molhadinha, a torta leva uma quantidade generosa do grão em seu topo. Cada torta sai por R$12,50.
10 endereços em São Paulo: Shopping Pátio Paulista, Higienópolis, Jardim Pamplona, Lorena, Vila Madalena, Itaim, Vila Nova Conceição, Vila Olímpia, Cidade Jardim e Shopping Market Place.
Sorvete de Pistache da Bacio di Latte
Toda vez que eu vou em uma nova sorveteria, peço para experimentar o sabor de pistache - é um dos meus critérios para saber se o sorvete é bom, porque não são todos os lugares que realmente fazem um sorvete de pistache saboroso. Mas o da Bacio di Latte é cremoso e com o sabor atenuado do grão. Sucesso! O copo médio custa R$15.
38 Endereços em São Paulo (incluindo quiosques): Entre eles, Vila Madalena, Pinheiros, Paulista, Oscar Freire, Morumbi, Tatuapé e Eldorado.
Macarons de Pistache da Pâtisserie Douce France
Um dos doces símbolo da França, o Macaron possui uma infinidade de sabores possíveis - incluindo o de pistache. A Pâtisserie Douce France oferece o doce delicado por R$6,50 a unidade.
Alameda Jaú, 554 - Jardim Paulista
Rua General Jardim, 182 - Centro
Avenida Faria Lima, 2421- Faria Lima
Av. Paulista, 1313 (FIESP)
Alameda Min. Rocha Azevedo, 419 - Jardins
Torta cremosa com pistache do Ema
A chef Renata Vanzetto (Matilda, Me Gusta e Marakuthai) prepara no restaurante Ema sua torta cremosa com pistache, que também leva bolacha maizena e iogurte na receita. A sobremesa chega finalizada com calda de framboesa (R$28).
R. Bela Cintra, 1551 - Consolação
Pudim de Pistache, do Fôrma de Pudim
Mais um clássico querido dos brasileiros aparece na versão pistache: o pudim! Em uma versão sem furinhos, a Fôrma de Pudim oferece a versão mini por R$5,00 e a individual por R$11. Quem se apaixonar, pode levar o pudim para casa em formatos com 500 gramas, 1 quilo ou 1,7 quilo.
Rua Normandia, 102 - Moema
Brownie de cacau com recheio de brigadeiro de pistache do Da Feira ao baile
O brigadeiro de pistache orna perfeitamente nesse bolo brownie de cacau feito pelo Da Feira ao Baile, em Pinheiros. Doce na medida certa, o bolo também leva grãos de pistache em sua cobertura de chocolate. Vale a pena! O bolo é cobrado por peso, e o kilo custa R$112.
R. Mateus Grou, 80 - Pinheiros
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