Drosophyla, uma viagem aos anos 20 com bons drinks
- Stephanie Ramos
- 27 de fev. de 2019
- 3 min de leitura
A empresária Lilian Varella teve cinco bares com o nome Drosophyla. Os três primeiros em Minas Gerais, até que se mudou para São Paulo e escolheu um casarão dos anos 40 na Rua Pedro Taques para ser o número quatro.
O bar bombou. Manteve o mesmo endereço por dez anos e uns quebrados, até que o proprietário pediu o imóvel. Procurando um novo local, encontrou na Rua Nestor Pestana, 163 (próximo da Praça Roosevelt) um casarão de 1920, construído em um terreno que foi de Dona Veridiana (aristocrata e proprietária de grande parte dos imóveis do centro e do bairro de Higienópolis, onde uma rua foi batizada com seu nome).
Desde 2015, o casarão intitulado Drosophyla Madame Lili vale a visita pelos bons drinks e petiscos (que já falaremos), mas o espaço rouba a cena pela decoração peculiar e divertida do sobrado, com seu ar de O Grande Gatsby.
Pois bem, o desconto proposto pelo nosso livreto querido (Se não sabe do que estamos falando, leia aqui sobre o livro Dois Por Um, com descontos em restaurantes, bares e afins na cidade de São Paulo) é: 2 por 1 drinque + 1 porção de dadinho de tapioca.
Fomos no Drosophyla em uma terça-feira, onde a entrada é R$35 e pode ser convertida integralmente em consumação (confira os valores de cada dia no final do post). Foi minha segunda visita ao local - a primeira foi em uma sexta-feira, quase duas da manhã, quando não achava nenhum bar legal aberto neste horário. Estava rolando uma festa com dj e a impressão na época havia sido positiva.
A casa estava vazia, exceto um grupo de amigos idosos se divertindo com a música com uma vibe de anos 80. Escolhemos uma mesa e o garço atencioso (mas um pouco em cima demais para escolhermos logo) nos sugeriu o drink Paradisíaco, que pode ser preparado com gim ou tequila. Escolhemos a versão com gim, que leva purê de abacaxi, tangerina, mix cítrico de laranja e limão e xarope de especiarias. A criação é do bartender da casa, Ademir Silva.
Para quem é fã dos drinks doces como eu (No estilo Porã, do Dalva e Dito e Pina Colada Exótica, do Benzina) vai amar o Paradisíaco. Refrescantíssimo. O cítrico das frutas não deixa o coquetel doce demais. Aprovadíssimo (inclusive não vejo a hora de voltar pra pedir esse drink).
A porção de dadinhos de tapioca (R$29,50) chega acompanhada de uma geleia de pimenta biquinho deliciosa, com gosto de especiarias. Os dadinhos estavam bem macios e me lembraram os do Orfeu, o meu favorito.
Vieram sequinhos em oito unidades e eles não contém glúten. Outras opções de petiscos são os Rolinhos de camarão e cream cheese (R$28 com cinco unidades), as Bolotas (bolinho de carne com seis unidades, acompanhados de um molho especial de mostarda por R$28) e Batata Frita Canoa (R$23, com molho de maionese com alho).
Como ainda tínhamos "crédito" nas nossas comandas, escolhemos dividir uma porção de Coxinhas Thai (R$28), com uma massa deliciosa e leve de mandioca, dessas que desmancha facilmente na boca, com frango, gengibre, curry e manjericão. Vieram 5 unidades, tão boas que não arredamos o pé da quinta e dividimos.
Como a decoração é um espetáculo a parte, não resisti de ter o meu momento instagramável no Drosophyla (que você pode conferir abaixo). Indo embora do bar em uma terça-feira beirando onze da noite, não pude deixar de notar os idosos se divertindo, com calma e apreciando bons drinks. Quando eu me aposentar, quero ir ao Drosophyla duas vezes por semana.
Preços do Drosophyla:
Terça e Quarta: R$35 (totalmente revertido em consumação)
Quinta: R$35 (R$20 de couvert da banda e R$15 consumíveis)
Sexta: R$60 (R$10 de entrada e R$50 consumação)
Sábado: R$60 (totalmente revertido em consumação)
Rua Nestor Pestana, 163 - Consolação
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