Raiz Bar: um subsolo cool com jazz ao vivo
- Stephanie Ramos
- 3 de fev. de 2019
- 2 min de leitura
Temos uma nova categoria sendo iniciada por essa publicação! A partir de agora, você acompanha no Sampa as resenhas dos locais com desconto pelo guia Dois Por Um (se você não sabe o que é o Dois por um, explicamos tudo sobre os benefícios e estabelecimentos aqui).
O primeiro estabelecimento visitado com o Dois Por Um 2019 foi o Raíz Bar, que fica no porão do Jacarandá. Você chega ao restaurante de Pinheiros e um garçom te leva até uma porta de vidro com os dizeres do bar. Basta descer as escadas até chegar no lugar onde a magia é feita atrás de lindos balcões iluminados que lembram madeira.
O espaço que promete “álcool, música e outros prazeres subterrâneos” é inspirado no Speakeasy, estabelecimentos que vendiam bebida alcoólica durante a lei seca dos Estados Unidos nos anos 20. Isso justifica o clima intimista e a escolha de jazz como música ambiente (para conferir a programação musical, entre no site do Raíz Bar)
O desconto oferecido era de dois por um no drink + petisco e logo recebemos o cardápio de drinks, que vem amarrado em forma de pergaminho. O atendimento do bar foi muito atencioso e perguntou se precisávamos de ajuda para escolher os drinks.
Os escolhidos da vez foram o Gin & Tonic (R$30, R$36 ou R$44, dependendo do Gin utilizado) e Mãe D'Água (R$27, com vinho espumante, cachaça branca creme de coco, chá branco e geleia de morango artesanal).
Entre os drinks autorais da casa, também são oferecidos o Raíz Cocktail (R$28, Gin envelhecido em amburana, cordial de amora, vermute, mel e espumante) e Serra Grande (R$27, Rum ouro, xarope demerara, bitters e caldo de cana "frozen").
O gin tônica estava gostoso e dentro do que se espera do drink - refrescante e com o amarguinho que fica na boca. Já a minha escolha, o Mãe D'Água me surpreendeu pela combinação. Gosto de drinks mais doces e o coquetel agradou.
Clique nos drinks acima para ver a foto inteira ;)
Quanto aos petiscos, pedimos uma porção de bolinho de arroz com queijo da Canastra (R$26) e o Sanduíche de Copa Lombo desfiado, com mostarda dijon e rúcula (R$28). O bolinho de arroz veio bem dourado, num tamanho ótimo para petisco e estava bem gostoso.
O sanduíche de copa lombo também estava delicioso, e a surpresa boa é que a carne estava suculenta.
Copa Lombo: corte de carne de porco que vem da parte superior do ombro da perna da frente e pode conter o osso da lâmina. (fonte: TheOtherWhiteMeat)
Todo o atendimento foi atencioso conosco, embora muitas vezes confusos sobre o bar ou o próprio desconto do Dois Por Um. Como chegamos cedo, pegamos o período de ligar os equipamentos para o show de jazz e vez ou outra, um ruído acabava cortando nossa conversa.
No final, a conta deu R$79,20 já com o desconto aplicado (o que deu R$39,60 por pessoa). O bar é um bom lugar para sair da monotonia dos bares de sempre (ainda mais quando se trata da vizinhança de Pinheiros) e impressionar o date, num intimista e com música ao vivo.
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